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http://www.hnhesp.com/ 道口燒雞

道口燒雞,是我國著名的地方名優特產,與“北京烤鴨”、“金華火腿”并稱“中華三奇”。據《滑縣志》記載:“義興張”是道口燒雞的首創者,始于清順治十八年(公元一六六一年),為御廚傳方,清宮貢品;當年被嘉慶帝贊為“色、味、形三絕,為天下佳饌”。

“義興張”世家燒雞均選用健康優良活雞,經十多道工序,佐以十幾味名貴料材,輔以世代相傳且循環使用的陳年老湯,精心制作而成;其成品色澤鮮艷,型如元寶,口銜瑞蚨,異香醇厚,熟爛離骨,咸淡適口,老幼皆宜,極具滋補健身和食療益壽之功效。


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