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http://www.hnhesp.com/ 道口燒雞

道口燒雞，是我國著名的地方名優特產，與“北京烤鴨”、“金華火腿”并稱“中華三奇”。據《滑縣志》記載：“義興張”是道口燒雞的首創者，始于清順治十八年（公元一六六一年），為御廚傳方，清宮貢品；當年被嘉慶帝贊為“色、味、形三絕，為天下佳饌”。

“義興張”世家燒雞均選用健康優良活雞，經十多道工序，佐以十幾味名貴料材，輔以世代相傳且循環使用的陳年老湯，精心制作而成；其成品色澤鮮艷，型如元寶，口銜瑞蚨，異香醇厚，熟爛離骨，咸淡適口，老幼皆宜，極具滋補健身和食療益壽之功效。


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